recepty z vlastnej záhradky, Všetko ostatne, Diskusie

začnem ako prvá, mám výborný recept na likér z bazy, keďže práve dozrieva: 2 l plodov bazy čiernej, 1 l vody, 1 kg kryštál. cukru, 2 ČL mletej kávy, 500 ml rumu (umu)
postup: plody bazy čiernej zbierame čo najzrelšie. Otrháme ich od stopiek, dobre umyjeme a zbavíme nečistôt. Plody zalejeme 1 litrom vody a varíme 15 minút. Potom pretlačíme cez jemné sitko, ja som pasírovala. K šťave pridáme cukor a varíme ďalších 5 minút, potom vsypeme kávu , necháme vychladnúť a prilejeme rum. Poriadne premiešame, precedíme cez jemnú gázu a nalejeme do čistých fliaš. Je to super likér na chladné zimné dni a večery, ak máte radi sladký a zároveň trocha alkoholický nápoj. Taká chuťovka. Môj muž tým polieva nanukovú tortu-super.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

aj ja taký robievam akurát namiesto mletej kávy dávam 1dcl tuhej nestky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Prosím o radu!
Dostala som recept na presladzované orechy.Podarilo sa mi ho zrealizovať /celá tortúra trvala neskutočných 36 dní, ale stálo to za to - sú vynikajúce/. ale teraz čo s nimi? Hustý sirup, ktorý mi zostal pri plnení pohárov, som rozriedila rUMOM a je z toho celkom dobrý orechový likér, ale nemám predstavu o tom ako použiť vlastné orechy. Babuľky, ak máte nejaký recept, poraďte! Ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

No a keby sme poprosili o recept na ne, dalo by sa? Ja som ich raz robila, ale nejako mi to veľmi stvrdlo, už ani neviem...a 36 dní som to určite nerobila, tak máš iný recept, dík

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

to si robila teraz, mne búrka "obrala"všetky orechy a nie sú ešte vhodné na vylúpanie, lebo sú mäkké. V akej fáze zrelosti sa to robí, niekde som čítala, že je to na niečo zdravé.
no teraz som čítala dalej

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

no predsa do biskubského chlebíka?mňam,mňam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

ružienka a bazový džem nerobievaš? Je fantastický

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

elienka26
Na veľa dní - dlhý recept! Orechy v mliečnej zrelosti v druhej polovici júna poprepichujeme ihlou /najlepšie pletacou č.1/, zalejeme studenou vodou, ktorú denne vymieňame po dobu 30 dní. Potom uvaríme cukrový sirup, na každé kilo cukru 3 dl vody. Varíme 15 minút, penu priebežne zberáme sitkom, necháme vychladnúť. Do studeného vložíme orechy. Na druhý deň orechy vyberieme, sirup niekoľko minút povaríme, odstavíme a vložíme do neho pár kúskov celej škorice a v jemnom plátenku zaviazaných niekoľko voňavých hrebíčkov. Do vychladnutého sirupu znova vložíme orechy a necháme stáť do druhého dňa. Postup opakujeme cca 5x, nakoniec sirup s orechmi povaríme najmenej 30 minút až sú úpln mäkké a ľahko skĺznu z ihlice. Keď celkom vychladnú, vkladáme ich aj so škoricou do pohárikov a zatvorené odložíme. Ja som pre istotu aj sterilizovala 5 minút varom.
Zdravím všetky šikulky, prajem veľa trpezlivosti a dobrú chuť!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Ďakujem, odskúšam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

evinka1 daj nám tu ten recept na bazový džem, veď baza je práve aktuálna, resp. v iných oblastiach bude

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

nech sa páči - Bazový džem:
2 kg očistených jabľk rozvaríme, pridáme
1 kg bobúľ bazy čiernej,
1 kg cukru. Varíme ako džem a pri konci pridáme
1 PL kyseliny citronovej
a 2 PL rumu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Kočky, myslíte už na Vianoce? Kedže je sezóna ovocia, čiže najvyšší čas,ponúkam receptík na "Vianočný ovocný likér":
postupne,ako ovocie dozrieva,ukladáme ho do 5 l fľaše:300 g očisteného,nakrájaného ovocia, zasypeme 150 g kryšt.cukru a zalejeme cca 2dcl vodky /alebo rumu/.Nemiešať!!! Zakryjeme sáčkom s gumičkou.Po poslednom zaliatí zatvoríme vzduchotesne. Otvoríme až na Stedrý deň,precedíme,prelejeme do fliaš.
Použijeme zelené orechy,čerešne,višne,ríbezle,egreše,broskyne,ringloty,marhule,
slivky,jahody,maliny,černice,hrušky,trnky,šípky...čím viac druhov ovocia,tým je
chutnejší

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Ty kokso, toto vyzerá dóóóóóóbre A už aj idem na strom...do kelu, veď je už tma, tak zajtra Mňam, už sa teším na Vianoce

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

dobrú tému ste pridali ja takto nakladám višne do rumu, potom ich v zime dávam ako prílohu k zákuskom, alebo aj ku zmrzline.... dávam za hrsť vykôstkovaných višní, za hrsť kryšt. cukru a zalejem do výšky višní rumom a tak pokračujem až hore, potom po 2 dňoch premiešam, ešte raz sa môže.... a dá sa z nic celkom slušne opiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

to je výborné, kým mi žila višna som to robievala, je super tým poliata zmrzlina, ked sa v práci už nesmelo piť, takto sme obchádzali zákaz, šéfovia mali čistú zmrzku v šálke a my ostatní - svoji - so zápražkou.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

zhodnotili sme s mužom, že je to super recept, skúsime, len máme nedostatok kvalitnej ovocnej pálenky, lebo ja nemôžem vodku ani rum, tak musíme niečo vymyslieť. Ale srdečná vďaka za tip.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Dievčence,aj ja idem do toho, len som čakala,kedy manžel kúpi "nálev" a natlačím tam všetko,čo záhrada dá, len neviem,neviem,či mi bude stačiť ten 5 litrový pohár...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

ružienka,môžeš dať akýkoľvek alkohol, ja som dala "hrušku",krásne to rozvoniava...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

ja ako celiatik môžem iba čistý ovocný destilát, lebo vodka, rum, kupované alkoholy sú zo pšeničného liehu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Baby možno klasika ale opáčim
šopský šalát vyzdobený kapucínkou (samozrejme aj tá sa je )
menšia cibula
šalátové uhorky
rajčiny
+1 červená paprika (môže nemusí byť)
môže byť petržlenová vňaťka
Fetaky syr
-------------------------------

všetko nakrájať na kocky
poliať olivovým olejom + trošku soli (fakt stačí málo)

fetaky syr vmiešame do šalátu tesne pred podávaním- inak sa postupne rozpúšťa - bolo by to škoda.
Poniektorí dávajú aj trochu citrónovej šťavy, nemusí byť.
Baby je to BAŠTA!! ja to podávam návštevám spolu s opečenými hriankami
všetci dupľujú, nevedia si vynachváliť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

eur,toto si mi teda nemusela robiť,teraz slintám ako bernardín ,lebo som hladná a ty sem provokatívne vložíš foto šalátik strááášne ľúbime,mňam,mňam,len miesto uhoriek dávame papriku...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

No to len aby ste mali lepšiu predstavu
ale inak chutil všetkým aj svokrovcom čo sú skôr na mäso, švagor sa nevedel dojesť... ešte že ho bolo za veľkú misu
To je fotka z oslavy- tak ma napadlo, že by bolo super ju hodiť aj sem.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Je to proste nádhera. Ja by som konkrétne túto misu nechala len na pozeranie a kochanie,pretože je škoda porušiť takú krásu a na konzumáciu by som urobila inú.
Skrátka a jasne - Ty si tak šikovnáááááá....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

uf budem namyslená

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Baby, no ak dáte aj tú papriku, olivy, dáte kozí syr, ak nemáte je to véééééééééľmi dobré aj s ovčím, trošku bazalkového octu, a petržlenovú vňaťku nahradíte oreganom, tak budete mať Grécky šalátik...mňam...
Tiež môžete podávať s opečeným chlebíkom...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Vyskúšam!! elienka26
my sme celá rodina pošahaní do šalátov.
Na začiatku sme začínali len grahamovým pečivom a teraz?
Ako nedeľný obed nám úplne vyhovuje grilovaná cuketa s grilovanou cibuľkou (nakrájanou na hrubšie kolieska), prípadne baklažán, kukurica - všetko na olivovom oleji, k tomu čerstvý šalát.... ja stále vymýšľam, tak chlapci majú na tanieroch vždy vzrúšo.... dokonca už ani neprotestujú nad surovou mladou červenou cviklou v šaláte. No čo dodať, nie sme vegeteriáni, ale uprednostňuje zdravšie ľahšie jedlá a na počudovanie aj mojim chlapom to stačí. Fučia ako lokomotívy

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Baby, a nejaký dobrý recept na tekvicu HOKAIDO nemáte? Ja som ju tento rok nejako omylom vysiala - asi boli semienka v komposte či čo.Niežeby nebola dobrá, lena ona mi teraz zarastá celú mini záhradku .Večer hodím foto.Voláme ju "Adéla ješte nevečeřela". Už som ju robila plnenú, polievku, placky... Viem, že je na webw kopwc receptov, ale keď čítam niektoré tie vaše zaujímavé, možno mi tiež nejaký poradíte.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Mám tiež vela tekvíc, cukín a patizonov. Tohto roku sa darí. Z tekvíc mam najradšej jadierka, ale aj z cestovinami nie sú najhoršie.
Opražíme na oleji cibulku a cesnak,posolíme, pridáme nastrúhanú cukinu alebo tekvicu a podusíme. nakoniec primiešame paradajkový pretlak. Potom zmiešať s cestovinami, možno pridať nejakú salámu či šunku,prípadne hríby, postrúhaný syr...dobrú chuť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

...pre Evinku 1 a aj Vas ostatne Hubova pasteka. 2kg hub,1,5kg papriky,najlepsie kapie,pol kg cibule,1kg masti,5 vajec,vegeta,sol,korenie,feferony. Huby pokrajame na hrubo a zaparime slanou vodou.V masti podusime cibulu,pridame papriku a dodusime do makka.Primiesame huby a vsetko spolu dusime,kym zmes nema kremovitu konzistenciu.Nechame vychladnut a rozmixujeme.Dochutime koreninami,pridame vajcia,dobre rozmiesame.Naplnime do poharikov a sterilizujeme pri 80 stupnoch aspon 1,5 hodiny.Dufam,ze Vam bude chutit tak,ako chuti nam......

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

tiež pridávam recept na zelenino-mäsovú nátierku pre Čarenku i ostatné šikuľky:

2 kg papriky (dávam 1 kg červenej a 1 kg zelenej), 1 kg rajčín, 2 veľké cibule, 1 feferónka, 1/3 balíčka Deko, 2 kg upečeného mäsa (chudý bôčik, pliecko atď - podľa vlastného uváženia), 300 g údeného syra, 5 strúčikov cesnaku, 1PL vegety, 1 KL mletého korenia, 1 KL sladkej červenej papriky, asi 2 PL cukru - podľa chuti, soľ

Papriku, rajčiny, cibuľu, feferónku pokrájame, rozvaríme a ponorným mixérom rozmixujeme. Pridáme Deko a povaríme. Upečené mäso, syr, cesnak na jemno pomelieme a pridáme k zeleninovej zmesi. Pridáme vegetu, koreniny, podľa chuti osladíme a ak treba prisolíme. Chvíľku spolu povaríme (cca 20 min). Horúcu zmes dáme do pohárikov a sterilizujeme asi 20 minút pri teplote 100°C. Sterilizáciu je vhodné po 24 hodinách zopakovať.

Prajem dobrú chuť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

..... juuuuuuj,vyskusam uz sa mi sliny zbiehajuuuuuuuu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

..... vyskúšaj a potom daj vedieť, ako chutila .... V našej rodine patrí do kategórie obľúbených... Som rada, že daturka už pustila korienky ....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Baby my často pripravujeme jedlá z cukety. Mám len 3 kríčky, ale nonstop plodia... Manžel robí vynikajúce grécke musake.
To je zapekaná cuketa s mletým mäsom a bešamelom. Ak by ste chceli, popýtam sa a hodím to sem. Je to výborná bašta.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Aj ja som po minulé roky vymýšľala stále niečo z cukety a teraz ešte to hokaido k tomu . Musaku robievame tiež, ale z baklažánu a ešte atm ide parad. pretlak alebo olúpané paradajky, je aj vegeteriánsky variant s fazuľou, ale v Grécku som jedla aj bez mäsa zapečené som zemiakmi.
Dík za pripomenutie, asi cez víkend spravím

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

mne v tom musake zemiaky nerežú- jedlo je bez nich lepšie strávitelné, teda ľahšie a ten bešamel- idem sa ním zadrhnúť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

eur, dáš nám recept na tú musaku z cukiny?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Jasne, len musím odchytiť manžela- to je jeho špecialita. Ja ju nerobievam. Doložím.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Keď treba rýchlo, lacno, sýto....

Cuketa na vajci

cibulku a tekvicu nakrájame na kocky.
Cibulku mierne opečieme na malom množstve oleja, pridáme cuketu, ktorú len mierne osolíme, necháme chvíľočku podusiť, pridáme rozšľahané vajíčka (na 1 osobu max. 2ks), pomiešame a po miernom zhustnutí vajec pridáme posekanú vňaťku.
Na tanieri môžeme poliať olivovým olejom

Ak je cuketa mladučká, netreba ju zbavovať zrniečok. Jedia sa aj tie.

A k tomu rýchly šalát

cibuľka na drobno
mladá červená repa na malá kocky
čierne olivy bez kôstok.
Všetko pomiešame len mierne posolíme, prípadne podľa chuti môžete dochutiť koreninami, ale je to na škodu, repa je sladučká.
Rada používam skôr čierne olivy, lebo sú jemnejšej chuti.

Baby mnohé to poznáte, ale možno... trochu inak
Celé je to hotové cca 30 min. je to sýte a nezaťažuje žalúdok.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

.... mnaaaaaaaaam,tak toto varim zajtra ,no bez oliv....tie nemusim....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

..... ak máte radi jedlá z cukety, môžeš vyskúšať aj môj vlastný recept (vznikol tak, že som mala bohatú úrodu cukety a v chladničke kuracie pečienky ):

Cuketové lodičky plnené kuracími pečienkami:

500 g kuracích pečienok, 3 menšie cuketky, olej, 1 väčšia cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, 6 rajčín, kečup, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 200 g nastrúhaného aidamu

Na oleji opražíme cibuľku, pridáme nakrájané pečienky, opražíme. Cuketky pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou vyberieme dužinu, ktorú na kocky nakrájame a pridáme k opraženým pečienkam. Pridáme kečup, na kolieska pokrájané rajčiny, chvíľu podusíme, potom osolíme, okoreníme a ovegetíme. Pridáme prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a asi 150 g nastrúhaného syra. Zmes premiešame a odstavíme z ohňa. Cuketové lodičky osolíme, aby nám pustili šťavu. (Urobíme to hneď ako ich rozkrojíme a vyberieme dužinu). Potom šťavu vylejeme a cukety pokvapkáme olejom (najlepšie olivovým). Pekáč vyložíme alobalom, dáme naň cuketové lodičky potreté olejom a do vyhriatej rúry ich dáme piecť asi na 15 minút, potom ich vyberieme a naplníme plnkou z kuracích pečienok. Pečieme asi 30 minút, pred dopečením vrch lodičiek posypeme zvyšným strúhaným syrom a upečieme do zlatista.
Podávame s tmavým chlebom a oblohou z čerstvej zeleniny.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

jeeej tak také mooooožem MNAM!

Moj dedko krájal cuketu na kolieska, vydlabal zrnká, naplnil mletým mäsom s cibulkou a na vrch dal syr a to celé zapiekol. Straaašna baštaaaa. Je to podobne ako tie Tvoje lodičky, ale s pečienkou som cuketu ešte neskúšala.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

Mňam, Jazminka, škoda, že nemám v mrazničke pečienky, lebo by som mala super obed, tak bude až v piatok na večeru, vďaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

..... diiik,v chladnicke mam pol velkej cukety,tak spravim jednu polmetrovu lod .....len musim vyskusat,ci vojde do rury

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

.... robievam ich z mladučkých cukiet, tá dužina je lahodnejšia ako z tých veľkých (na veľký pekáč mi vojde na šírku 6 lodičiek)... Škoda, že si ďaleko, mám ich teraz 15, veľmi rada by som sa s Tebou podelila

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

....jeeeeej,si zlata ,ale aj tak si ma potesila receptom

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

to bude gondola, dúfam, že hodíš aj foto!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

dobrý deň, ja ich tiež plním ,popražím dužinu z cukiet na cibuľke, pridám huby, papriku , nechám vychladnúť toto všetko dám do mletého mäska,premiešam dochutím vegetou naplním lodičky pokvapkám olejom dám zapiecť a pred koncom ich ešte posypem syrom, ked mam zmesi viacej tak ešte vydlabem väčší zemiak a naplním aj ten dobrú chuť.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

baby som najedená, ale tečú mi slinky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

dievčatá a skúšali ste už toto?:
cuketu /patizon/,nakrajať na kocky,papriku,rajčiny,zemiaky so šupkou/dobre umyté/
nakrájať,posoliť,okoreniť,premiešať s troškou oleja, vložiť na plech, navrch poklásť plátky slaninky a upiecť...dobrú chuť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

neskúšali, ale vyskúšame

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte

recepty z vlastnej záhradky

Odporúčame

Nové témy

Najnovšie inzeráty