Aj ja v obchode ten čínsky z ďaleka obchádzam,aj keď musím uznať,že vyzerá najkrajšie,len nikto nevie,čo v sebe ukrýva.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Aj ja v obchode ten čínsky z ďaleka obchádzam,aj keď musím uznať,že vyzerá najkrajšie,len nikto nevie,čo v sebe ukrýva.
problém dovozových je nielen v tom že kvalitatívne zaostávajú ale aj v tom že nie je isté aká bola použitá technológia pestovania, aká chémia (v číne sa kľudne môže používať aj to čo u nás je už 30 rokov zakázané - europan to ťažko skontroluje), čínske cesnaky bývajú veľakrát chemicky ošetrene inhibítormi proti klíčeniu (aby dlhšie vydržali) a to nehovorím o tých čo sa ho pokúsia pestovať že môžu zavliecť rôzne choroby a škodcov.
ja som za...
minulého roka som si kúpila sadbový cesnak v zahradkárskych potrebách, no nepozrela som si odrodu až neskôr som si zisťovala aké odrody dostávajú ( možno Mojmír )....lebo, narástol mi z tej sadby krásny cesnak, niektoré hlávky mali aj 13 krásnych strúčikov...nechala som ho na sejbu na tento rok a už som zberala úrodu
....a vlastne ani neviem aké máme slovenské odrody cesnaku...musím googliť....
ešte k tej cene, neviem gramáž, ale za 3 hlávky som vtedy platila okolo 2,5 €...
určite ano. My už dávnejšie vieme, že ten čínsky nestojí za nič. A vypestujeme si radšej svoj. Je fantastický mladučký, ešte bez suchých šúp, ale aj plne zrelý a vysušený. Dlho vydrží a čo sa týka chute je oveľa lepší, výraznejší a výborne vyniká aj v jedlách.
len taká mala poznámka v zahraničí v vo francuzku a nemecku som sa stretol i s tým že sa dá kupiť cesnak na zeleno niečo také ako sa u nás predávajú mladé cibuľky vo zväzkoch. Kto pestuje cesnak ma možnosť to vyskúšať, je to skutočne lahodná a jemná chuť - pravidelne to konzumujem
súhlas, ja mám cesnak nasadený každý rok, ale veľmi sa mu nedarí. Nech si prinesiem odkiaľkoľvek a akýkoľvek, väčšinou sú hlavičky maličké, dokonca tento rok sú jedináčikovia...
.
obyčajne sú to len dve príčiny prečo je cesnak malý
1. problém vo výžive (ak budeš mať záujem rozpíšem ti to)
2. Odhlávkovanie u paličákov, ak sa cesnak skoro neodhlávkuje veľkosť hlávok môže byť až o 60% menšia ako normálne odroda tvorí
iné príčiny sú skôr ojedinelé, najprv sa treba pozrieť na tie hore uvedene
Dobrý deň.
Chcela by som sa naučiť pestovať cesnak.
Tento rok som prvý raz zasadila 10 strúčikov, narástli mi pekné hlavičky, priemer tak 1,5 - 2 cm.
Ak je to možné prosím o radu, zaujíma ma hlavne výživa a kedy je podľa vás najlepšie cesnak sadiť? Ďakujem za info. Lamačková
Čo sa týka výživy základom je príprava pôdy. Je vhodne zapracovať cca 0,08kg/m2 viaczložkového hnojiva napr. CERERIT. malo by byť zapracované do hĺbky cca 15 cm a to minimálne 2-3 týždne pred výsadbou. Na jar sa cesnak ešte prihnojuje 2-3 krát
Čo sa týka výsadby termín sa ťažko určuje ale všeobecne sa dá povedať že najideálnejší termín je deň pred zamrznutím pôdy. Na to je viacero dôvodov, pôda ostáva čistá, cesnak začína pomaly zakoreňovať aj pod snehom. Veľkým problémom je pokiaľ cesnak vybehne nad pôdu ešte v jeseni. Veľmi ľahko môže dojsť k namŕzaniu a obrovským výpadom a následnému hnitiu. Takže termín čo najneskoršie ako sa dá. Treba to určiť podľa počasia.
Cesnak je potrebne pred výsadbou namoriť, a pokiaľ sa dá tak nevysádzať kolíkom aby pod strúčikmi nezostávali vzduchové bubliny v ktorých sa šíria plesne. Po výsadbe dobre zavalcovať a v prípade nedostatku vlahy a ak je to možné zavlažiť.
julo, srdečná vďaka za radu, pokúsim sa teraz na jeseň zasadiť podľa Tvojej rady. Ja ten čínsky nemusím a v kuchyni sa u nás tuším ani jeden deň nezaobíde bez cesnaku .
Julo, môžeš mi prosím odpovedať , odhlávkovanie u paličiakov, to znamená, keď sa na paličiaku vytvoria semená, ktoré nechcem použiť v ďalšom pestovaní ako semená, tak tie mám čo najskôr odstániť?
Doposiaľ sme pestovali Nepaličiak, a minulú jeseň sme po 1. krát zasadili okrem nášho osvedčeného aj paličiak a ten vytvoril niektorý kvety, a niektorý tam mal pri vyberaní už malé cesnačiky - semená, a my sme ich tam nechali, tak sme sa podľa toho čo si tu písal pripravili o veľkosť hlávok? Lebo ináč sme veľmi spokojní s našou úrodou cesnaku, a vymrzlo nám túto zimu iba zopár strúčikov.
Ináč pestujeme roky rokúce ten istý cesnak (najskôr Československý), a sadíme ho väčšinou vedľa jahôd
v podstate ide o to že každá rástli a teda aj cesnak vynakladá množstvo energie na tvorbu semien a teda je logické že mene látok ukladá do hlávok a teda sú menšie. takže nechať kvetenstvo ma zmysel len v tom prípade že chceme dopestovať množstvo drobných cesnačikov ktoré sa tiež dajú použiť pri pestovaní cesnaku. Pokiaľ paličák nahodí stonku s kvetom treba ju okamžite odstrániť. Pokiaľ sa tak neurobí tak cesnak vytvorí u niektorých odrod až o 60% menšie hlávky ako ich tvorí normálne. Inač v poraste je dobré ponechať vždy niekoľko jedincov s kvetom, pokiaľ sa stonka s kvetom narovná je najvyšší čas zberať
A k tej zmienke k vymrznutiu obyčajne vymŕza ten cesnak ktorý sa už v jeseni dostal nad povrch pôdy, takže na to je jediná rada sadiť čo najneskoršie. Najideálnejší termín je deň pred zamrznutím pôdy ale v praxi tažko realizovateľný
Ďakujem Ti Julo za vyčerpávajúcu odpoveď , aj my ho sadíme neskoro v októbri tesne pred zamrznutím pôdy
Súhlasím zo slovenským cesnakom , ale poradte , kde sa dá zohnať kvalitné Slovenské sadivo,ide mi o jarný cesnak , aj keď je menší.
z jarných cesnakov som minulý rok zaregistroval sadbu len odrody MAKOI, madarska odroda ale dava uspokojivé výsledky a hlavne štípe. Tento rok je veľký problém zo sadbou, ja budem zháňať tiež takže ak zoženiem, dám vedieť
Fajn , kontakt mám v účte , ĎAKUJEM
Možno vám pomôže táto stránka:http://www.zahradnictvoiveta.sk/semena-cibuloviny
Ako poznám, ktorý cesnak je v obchode čínsky ktorý slovenský?
Býva tam napísaná krajina pôvodu...Ja tiež kupujem slovenský,naozaj je lepší Mala by som zdvihnúť zadok a vypestovať si svoj.
marti to si presne myslím i ja o sebe, namiesto toho poctivo študujem krajinu pôvodu...
hypermarkety a a obchodna sa siet ma zo zakona označiť tovar (klame sa síce aj tam), najviac podvodov sa robí na trhoviskách kde Vam bežne predávajú čínsky či španielsky cesnak označovaný ako slovensku. Rada je len jedna kupovať od serioznych a overených obchodníkov, najlepšie pestovateľov ktorí sa tým zaoberajú
V obchode som už dobre dávno nevidela Slovenský cesnak, predávajú jedine Čínsky! Náš poctivý a chutný sa jednoducho kúpiť nedá. Pomaly budeme všetko dovážať, keďže orná pôda sa zrazu "zmenila" na stavebné pozemky... Ešte že mám svokru, ktorá cesnak pestuje a tak ho mám v kuchyni od nej.
Ja som slovensky cesnak nevidela uz niekolko rokov, preto kupujem madarsky, kedze nastastie mame na vyber v obchode cinsky a madarsky.Chutou sa nedaju porovnat, cinsky cesnak nema ani cesnakovu chut.
Super téma, ja si pestujem cesnak už druhý rok a v obchode ho zásadne nekupujem, samozrejme preto, že ho tam už nenájdem, (samozrejme myslím ten náš slovenský)dokonca aj na trhoviskách, kde by sa mal predávať ten náš slovenský cesnak nenájdete je jednoducho dovezení aspoň z Polska.
Cesnak nemám príliš velký. Cesnak sadím už na jeseň je to paličiak a má odtieň do fialova, niekde som čítala, že tento je vhodný len na jarné sadenie, ale klasický biely nemám tak sadím aspoň tento.
Základne delenie cesnakov
PALIČAK
Paličáky sa vysádzajú na jeseň Veľmi dobre prwezimujú. Môžu sa sadiť aj na jar ale úrody bývajú až o 30% nižšie ako pri jesennej výsadbe. Sú mene skladovateľné (po februári nastavajú pri skladované veľké straty)
Napr.: Jovan, Bjetin , Dzambul, Blanin, Vekan atd....
NEPALIČAK
Širokolisté nepaličáky – sú to biele zimné cesnaky, skoré väčšinou sa pestujú ako jesenné. Napr.: Lukan, Záhorský, Anton ..
Úzkolisté nepaličáky - sú to biele jarné cesnaky , majú užšie listy, kosakovite zahnuté strúčiky, hlbšie korenia, väčšinou sa vysádzajú na jar, ale môžu sa vysadiť i na jeseňb. Napr. Japo, Matin, Makoi
ja kupujem na trhu od deduškov a babičiek, tam je vidieť, že je slovenský, nie je taký pravidelný ako čínsky
Pestujem cesnak pre vlastnú potrebu každý rok,ten tohtoročný som mala na jednej hriadke z polovice vymrznutý a na druhej hriadke ktorá bola vzdialená od tej prvej asi 5 km,ten bol krásny veľký.Nechala som aj zopár paličiakov vykvitnúť a skúsim aj tie malinké kvietky vysadiť,sama som zvedavá aký bude.Našla som aj v hriadke malé čierne chrobáky ktoré boli ukryté v zemi,nielen v cesnaku,ale aj v cibuli,zemiakoch a ostatných hriadkach.Neviem čo je to za chrobáka,ale už ma štve,lebo všade ho nájdem kde zakopnem .
A ešte asi navštívim trhovisko a kúpim ďalší cesnak na sadenie.Z mojich skúseností-čím skôr v lete kúpim cesnak na trhu,tým je lacnejší.Čím viac sa blíži k zime,je drahší.
Veru, zohnat v obchode kvalitny cesnak je priam nad ludske chopnosti. Tiez som sa v poslednej dobe zamerala na SK vyrobky v obchodoch. Lenze je naozaj problem ich vobec dostat. ...takze zacinam cesnak kupovat na trznici u nasich predajcov, pretoze henta cinska umelina ani ako cesnak nechuti. A neviem teda ci aj vam, ale mne strasne rychlo cesnak plesnivie. Kupujem tak 2-3 hlavky a dalsi az ked nemam, ale aj tento mi stihne splesniviet. Zacala som to robit tak, ze ho rozoberiem na struciky a dam do misky a to necham v chladnicke, vydrzi dlhsie. takze hold nasmu cenaku a zakaz dovozu tych cinskym smejdov
My pestujeme cesnak aj jarný, aj ozimný, nedávno som počula v Receptári, že ozimný cesnak by sa mal zasadiť do 25. alebo 26. oktobra, že je lepšie skladovateľný a dlhšie vydrží, určite to tento rok vyskúšam. Sadievali sme ho oveľa neskôr, ako píše julo, ináč máme ho celkom pekný, odstraňujeme semená, necháme nejakých 5, kým sa vyrovnajú, presne ako to opisuje julo. Jarný bol t,r. veru malý a biedny, ale nie každý rok býva pekný. A ak by ste zohnali niekde jarný na sadenie, budem tiež rada, ak to tu zverejníte,
Julko, vďaka za nastolenú tému, moja mama si najviac potrpí, aby mala pekný cesnak-ani rok sa jej neráta, keby to tak nebolo
a keD ho sadím, stojí nado mnou a dáva taký pozor, aby som dobre posadila a v kuse ma buzeruje
- a to som už dosť veľká.
záleži na roku ale okolo 25 októbra ešte môze byt dosť teplo a okrem predčasného kličenia pri teplotách nad 9oC hrozí kličiacemu cesnaku ešte napádanie fuzáriom takže skutočne sa netreba ponáhlať s výsadbou
Veľmi pekná téma. Ešte by sme chceli poznamenať, že cesnak môže byť aj rôznej farby, podľa odrody, biely, ružový, fialový. A aj jesenné a jarné paličiaky, ktoré sa odlišujú veľkosťou listov. Pri pestovaní jesenného cesnaku je dôležité ho na zimu aj prikrývať, lebo sa často stáva, že už skoro na jar, niekedy ešte v zime začne klíčiť. Prikrývať ho môžete konárikmi, lístím, čečinou. Zabránite tak aj vyhrabaniu cesnaku mačkami napríklad. Pôda pred sadením by mala byť prekyprená, ľahká, priepustná, svetlé stanovište a hlavne obohatená o vápnik. Pokiaľ chceme dosiahnuť aj adekvátnu úrodu, je potrebné bojovať s háďatkom a počas rastu z cesnaku odstraňovať stredovú byľ, ktorá ponesie semená, čiže odhlávkovať ho. Inak budú naozaj hlávky malé. Cesnak neznáša trvalo zamokrené a vlhké tienisté miesta.
Poraď , môže sa posadiť na to isté miesto ak ho vylepším kompostom...
Cesnak by sa nemal sadiť na to isste miesto najmenej 4 roky, avšak prax je ina, je potrebne dbať na dobrú výživu a udržiavanie pôdy v dobrej kondícii. Pokiaľ sa však objavia vážnejšie choroby fuzarium, biela hniloba je naozaj nutné zmeniť priestor na pestovanie. Ale takou náhražkou môže byť že pestujeme cesnak na tej istej ploche aspon každý druhý rok
s hádatkom nie je možne bojovať, nakoľko neexistuje spôsob ako ho s pôde zničiť, do určitej miery pomáha morenie cesnaku, Druhým spôsobom je nezavliecť si ho do záhrady - záleži na kvalite sadby. Pokiaľ sa haďatko niekde objaví už tam nie je možné nikdy pestovať cesnak. pokiaľ niekto ma záujem tému chorob a škodcov u cesnaku rozpíšem
Mňa by zaujímalo, či cesnak môžu aj tí, čo majú problém s nadmernou tvorbou žalúdočnej kyseliny??
to je skor otázka pre lekára ale určite napríklad viem že odrody cesnaku Bjetin a Blanin su vhodne pre ľudí ktorí majú problémy zo žlčníkom.
ďakujem za informáciu
Ešte jedna otázka - naši učitelia - mamy a staré mamy nám hovorili, že cesnak nepolievať. Platí to aj v takých extrémnych prípadoch ako tento rok?
Tak toto zaujíma aj mňa. Cibuľu napr. v týchto extrémnych suchách občas polievam.
Ja som kúpil minulý rok na jeseň sadbu jesenného cesnaku, ešte aj tako výhodne, že bolo na obale napísané hmotnosť 250g, ale nezdal sa mi, pretože v ostatných sáčkoch boli po 3 hlávky (250g) a tu ich bolo 6. Bol najkrajší, tak hneď som ho dal do košíka, doma som ho zvážil a naozaj nemal 250 g ale rovných 460g. Takže som si kúpil väčšie balenie za lacnejšie kvôli chybe výrobcu. Cesnak som namoril a zasadil do pripravenej pôdy, pred snehom začal trocha vykúkať, na jar bol už obrovský, nemal veľa vody, ani raz som ho nezalial a narástli na tohtoročné sucho celkom pekné hlávky, bol pri jahodách, takže som využil aj jeho pôsobenie v záhrade Vyfotím ho
Čo sa týka polievania - JEDNOZNAČNE ANO, ale samozrejme z rozumom nie je to močiarna rastlina. Pestovanie cesnaku je dnes bez doplnkovej zalievky veľmi riskantné (hlavne pre pestovateľov)
Všeobecný názor bol, že cibuľová zelenina je nenáročná na vodu a tak ju netreba zavlažovať. Tento názor prevládal predovšetkým preto že cesnak pochádza zo suchých oblastí. Toto už davno neplatí ale na druhej strane tak ako som spomenul veľa vody a v nevhodnom čase cesnaku skôr uškodí ako pomôže teda kedy a za akých podmienok zavlažovať.
Závlahu cesnaku treba vykonať vždy s následným kyprením pôdy,a výživou a ochranou.Prvýkrát je treba cesnak zavlažiť a to podotýkam len v suchom období na jeseň hneď po výsadbe keď sa začína tvoriť koreňová sústava
Cesnak patrí medzi plytko koreniace rastliny. Na nedostatok vody cesnak reaguje tým, že osychajú konce listov a niekedy oschnú i celé spodné listy. Keďže cesnak rastie i pri nižších teplotách, ak je sucho je poptrebné cesnak zavlažovať už od skorej jari t. j. od druhej polovice apríla. Zavlažovanie treba ukončiť najneskoršie dva až tri týždne pred zberom, lebo v opačnom prípade sa môže zhoršiť zdravotný stav a skladovateľnosť cesnaku.
Počet dávok je zavislkýá na priebehu počasia počas roka niekedy sú to iba 2-3 dávky, vplyvom ktorých však môžeme zvýšiť úrodu až o 40 %. Pri zavlažovaní cesnaku je potrebné aspoň raz v priebehu vegetácie prihnojovať, nakoľko určitú časť živín závlahová voda vyplavuje do spodiny. Taktiež je doležitá veľkosť závlahovej dávky, malé dávky každý druhy tretí deň neprinesú žiadúci efekt vzhľadom na hĺbku koreňovej zeleniny význam majú dávky od 20 mm, (20l/m2). S takouto vlahovou zásobou v letnom období vydrží cesnak 7-10 dní
Takže v zásade cesnak zavlažovať len v čase nedostatku vody, s doplnkovou výživou(taktiež je prekonané že cesnak sa nehnojí), výsledkom sú podstatne väčšie a vyrovnanejšie hlávky
Ďakujem za vyčerpávajúcu odpoveď a ešte poprosím, ak budeš mať čas napíš o chorobách a škodcoch.
veľmi rad len si musím nájsť chvíľku času
Problematika chorôb a škodcov na cesnaku je pomerne rozsiahla takže v prvom rade snáď len vymenujem to čo na cesnaku škodí a kto sa tým chce zaoberať podrobnejšie nech si pozrie môj článoček o chorobách a škodcoch - je dosť podrobný , ak nie tak mi napíšte.
Tu ho nájdete http://www.biokonzult.sk/index.php?p=download&cat=2
Najvážnejšie a najčastejšie sa vyskytujíce choroby a škodce na cesnaku
CHOROBY
• virózy
• fuzárium (najspoľahlivejšia ochrana je neskorá výsadba, kedy sa už nešíri )
• botritida
• Penicillium
• čerň – Helmintosporium
• biela sklerociová hniloba –Sclerotium cepivorum
ŠKODCOVIA
• háďátko zhoubné – Ditylenchus ipsaci
• (saprofytické háďátka)
• Fúzavka cesnaková
• vlnovník česnakový – Aceria tulipae
• koreňohub zhubný
• vošky
• myši
Okrem týchto chorôb a škodcov sa môžu vyskytnúť i ďalšie avšak obyčajne nespôsobujú hospodárske škody v porastoch alebo len výnimočne
ďakujem aj ja za podrobný výklad. Ďakujem aj za mojich svokrovcov.
Dakujem, takze ziadne spekulovanie a budem hladat nove miesto, aby som sa nasmu panovi C ulahodila, snad mi niekedy aj on narastie k spokojnosti
Bolo mi povedané, že je dobré sadiť cesnak ďalej od miesta kde bol pred tým, aže je dobré občas vymeniť nejaký z iného okresu prípadne inú odrodu. čo je na tom pravdy neviem
Možno nie je dobré zloženie pôdy, ( je tu skôr kyslejšia) stará mama (ale bolo to o dolinu ďalej)mi už neporadí, ona ho mala vždy krásny veľký a zdravý a nerobila pri ňom žiadne cirkusy a pritom sa mi zdá, že tá pôda je obdobná. Možno sa mi to len zdá. V jeseni mi dal na sadenie sused, boli to ukážkové hlávky, (ale je skúpy na slovo, len sa zasmeje, že na tom nič nie je, zasaď a narastie...) tie moje výpestky boli nič moc, nechala som si aj pár na semeno, tie sú celkom pekné, no uvidím o rok (ak dožijem), skúsim aj niečo sk kúpiť. Ešte raz, vďaka.
cesnak by sa na tom istom mieste nemal sadiť 4-5 rokov, vzhaľom na možnosti sa však udržuje aspon 1-2 ročný odstup. Ide hlavne o choroby a škodcov (po niektorých už nie je možné cesnak pestovať na tom istom mieste nikdy)
V zásade platí že čím kratší čťas striedania tým väčšie naroky na údržbu a ošetrovanie pôdy aby sme dosiahli každý rok pekné úrody. Výmena odrody nepomože len výmena plodiny. Aj ked su odrody rôzne choroby a škodce su stále ti istý a to je hlavný dôvod striedania plodín
Cesnak nie je dobré vysádzať ani po cibuli ak ste ju tejto sezóny pestovali na zeleno-vňaťkovú alebo na uskladnenie. Majú totiž spoločných škodcov a hubové choroby.
Taktiež nie je veľmi dobré dávať cesnak po fazuli,hrachu. V pôde po ich zbere ostane dosť viazaného dusíka a ten huby, plesne zužitkujú a naštartujete tým plesne k aktivite pred výsadbou cesnaku a výsledkom bude zhoršené prezimovanie a zdravotný stav sadby.
Naopak dobré pre cesnak sa javia (okopaniny - zemiaky,zeler), uhorky, redkev čierna, vodnica, bylinky. Poniektoré majú vplyv na zdravotný stav a chuť cesnaku.
V sobotu 28.júla 2012) som sa zúčastnil tak ako každý rok Festivalu cesnaku v Buchloviciach. Je to malé ale pekné mestečko v CR. Každým rokom ma čím ďalej tým viac udivuje to ako si dokážu vážiť svoj produkt. Aj ked cena konzumného ktorý sa tam predával bola až do 280 Kč (cca 11€) za kilogram snáď polovica predajcov ho mala už na obed vypredané. Úplne šokujúca bola pre mňa cena sadbového cesnaku ktorá bola 320ks za kilogram. Záujem o sadbu bolo obrovský prakticky po celý deň rada záujemcov neklesla po 30-40m. Okolo obeda už boli niektoré odrody vypredané.
Teraz trochu z iného súdka. Kvalita čínskeho cesnaku je zúfalá. Kto tvrdí niečo iné asi nemal možnosť ochutnať kvalitne odrody pestované na Slovensku a v čechách ktoré majú spoločný genetický základ. Za všetko hovorí to že naše cesnaky majú minimálne 5x vyšší obsah aromatických látok t.j. 1kg. nášho cesnaku svojou kvalitou vyváži minimálne 5kg čínskeho. Keď porovnávame cenu za kilogram je ten čínsky lacnejší ak porovnáme obsah aromatických látok je zase náš podstatne lacnejší. A teda moja otázka znie Nemali by sme sa vrátiť nielen k používaniu nášho cesnaku v kuchyni ale aj k jeho pestovaniu ?