my robíme mušt,pomleté jablká vylisujeme šťavu potom varím,ale iba do 80°C,nalejem do fliaš,zaštoplujem a dám poležiačky pod deku vydrží,pokiaľ sa nevypije
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
JABLKOVÁ ŠŤAVA
reklama
Mám aj ja na Teba otázku, nedalo by sa dať tie pomleté jablká do Odšťavovača - párneho, v tom robím šťavu z drobného ovocia, dali by sa aj jablká? lis na ovocie totižto nemám 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Jasné že sa dá, veď ja odšťavovači robím šťavu 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Koľko sa to varí? Treba penu zberať a cukor tam nejde? A ako to prosím Ťa varíš pri 80 stupňoch?
Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ja som to robila takto. Pomleté jablká, alebo nastrúhané nechať 1 deň zmäknúť, potom vložiť starú posteľnú plachtu do odstredivky na prádlo a vypustiť šťavu. Na sterilizáciu sa mi osvedčil čerstvý chren. Samozrejmä chce to prípravu vyvariť plachtu, prichystať aspoň 3 časti, aby sa dalo plynulo pokračovať,starú už nepoužívanú odstredivku dôkladne vyčistiť, použiť Savo na čistenie pitnej vody. Potom popíjať, kým sa neminie. /my sme najmä po saunovaní/Treba skúsiť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ak sa môžem pridať do diskusie, tak my to robíme podobne ako písala pachola, tiež preváram na 80°C, určite nesladím, šťava je taká sladká, že sa môže riediť vodou. Ellys sa pýtala ako sa varí pri 80°C, ja mám teplomer na sterilizovanie a tým odmeriam. Ale môže sa to variť aj na 100°C, nič sa nestane stačí variť tak 5-10minút
a penu je dobré zberať.Po vychladnutí, ak je šťavy veľa,pridám kyselinu sorbovú-prípravok na konzerváciu a nalejem do fliaš.
A čo takto sušenie? Mám sušičku a opadané jablká aj hrušky,(tie sú mimochodom výborné)suším.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Suším aj ja, mám tiež sušičku, ale zatiaľ len odšťavujeme, sú kdejaké udreté, suším potom len oberané, ďakujem za rady všetkým. Keď sme dakedy chodili do pálenice,, tak sme jablká podrvili na záhradnom drviči ale to boli kvantá a šlo to šikovne.
Ja suším aj banány, ak natrafím na akciu, a sú už prezreté, čo vidno na šupe, ale vo vnútri sú pekné žlté nenahnité, skús aké sú výborné. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
áno, tiež som nad tým uvažovala, tak to asi skúsim 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
reklama
Odporúčame
reklama
reklama
Dievčatá, nevie niekto nejaký recept na spracovanie jablkovej šťavy, či by stačilo odšťaviť a zasterilizovať, alebo variť a tak sterilizovať, jablká dosť padajú a tento rok ich je požehnane.
Nemyslím na kalvados
Ďakujem